Ang baking powder ay isang dry chemical leavening agent na ginagamit sa baking para tumaas ang mga inihurnong produkto. Karaniwan itong binubuo ng kumbinasyon ng baking soda, acid gaya ng cream of tartar, at starch gaya ng cornstarch. Kapag ang baking powder ay pinagsama sa moisture, naglalabas ito ng carbon dioxide gas, na nagiging sanhi ng pagtaas ng masa o batter. Ang baking powder ay karaniwang ginagamit sa mga recipe para sa mga cake, muffin, biskwit, at iba pang mga baked goods.